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手信坊創意和菓子文化館

地  址:台北縣土城市國際路55號

營業時間:08:00~20:00(逢週一休館)

電  話:(02)8262-0506

 

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這麼好的天氣,只是陪著Morning到土城參加英文檢定,那真是太浪費了,所以就附近走走吃吃囉..

 

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手信坊創意和菓子文化館在距離考場不到十分鐘的路程 

 

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彷彿來到了京都街頭...

 

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該公司通過99年經濟部觀光工廠認證評鑑

 

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和菓食藝庭園造景

 

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該工廠原名三叔公,為一代工廠,近年才自創品牌

 

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六年前開始著手進行品牌再造,投入觀光工廠的規劃

 

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將日本和菓子文化的精神,結合在地文化的深耕,讓日本和菓子文化融入更多元的面貌

 

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透過導覽的方式,傳達”五感綜合藝術”的細膩表徵

 

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”麻吉娃娃”為手信坊的吉祥物,圓圓的臉,圓圓的造型,就如同麻糬一般,代表著圓滿

 

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和服展示櫥窗

 

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文化館內有很多商品可以試吃

 

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創意和菓子展售區

 

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好漂亮的桃小町

 

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創意和菓子櫥窗

 

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傳統製作展演區

 

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日本和菓子的原料

 

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弟弟來示範如何搗麻糬

 

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傳統和菓子區

 

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商品實演區

 

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蒸籠

  

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剛蒸出來熱呼呼試吃的鹹蛋糕

 

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接下來展開DIY活動囉....

 

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文化館一樓正中央擺放著創立之初的製作甜點機器

 

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導覽人員現場講解工廠的歷史時,有遊客在一旁唸著”又在講工廠歷史了!”看來這位遊客可能參觀不少類似的地方,或許工廠的演進能縮短一點會比較好吧!

 

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 商品製造流程

 

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三樓DIY教室,一桌坐六個人,已擺放好原料及工具了

 

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先戴起手套 

 

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”錯誤示範”戴完手套不可以再東摸摸西摳摳了!

 

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首先老師教我們做的是雪果

 

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把紅豆餡包在黑糖麻糬裡,再去黃豆粉裡面滾來滾去...

 

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 完成!

 

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 阿弟仔驕傲的成品!

 

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接下來這個步驟很重要,那就是....吃下去!

 

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滿足之後,接下來要做桃小町!

 

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先舖上麻糬皮,然後再擠進餡料 

 

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放入兩顆醃漬櫻桃

 

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 再擺上薄薄的蛋糕片,包起來..

 

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 反過來黏上巧克力片就完成了!

 

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如果吃不完可以用紙盒裝帶回家!

 

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我們報名的是NT$250.- 桃小町+雪果DIY+麻吉燒及芒果汁

 

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所以又提了一盒麻吉燒帶回家慢慢享用..

 

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