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 那霸市第一牧志公設市場

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位於平和通的公設市場起源於戰爭後在我部川附近興起的一個黑市

 

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在這裡可以買到色彩色鮮艷的熱帶魚,沖繩本地產的蔬菜(如苦瓜)以及豬頭,豬腳等傳統食品

 

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一樓是販賣沖繩的蔬菜與豬肉,與南國特有的各色鮮魚並列,有「沖繩的廚房」之稱

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這裡除了生鮮豬肉,牛肉,雞肉外,也有現成的豬耳朵,豬頭皮,滷三層肉等道地的沖繩口味可以購買和試吃

 

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沖繩人和台灣人一樣,也吃羊肉和豬腳呢..

 

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這裡可以買到沖繩特有的卵頭鸚哥魚或赤石斑魚

 

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夜光貝

 

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海鮮部是牧志市場最吸引人的地方

 

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鮮綠,紅黃相間等色彩斑斕的熱帶魚,夜光貝,小管,螃蟹,龍蝦等依著季節輪番出現,令人目不暇給

 

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可以在一樓買食材,然後請二樓的食堂代為烹調

 

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我們選擇這家可說華語的餐廳

 

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因為只有二個人,也不會挑海鮮,所以沒在一樓挑海鮮,然後帶上二樓代為烹調,而是直接點這裡的菜

 

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菜單

 

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有提供中文菜單

 

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臭肚魚豆腐

 

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在比日本本土硬的豆腐上,放上鹽漬臭肚幼魚而成

 

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生魚片

 

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「豚の角煮」亦即是「東坡肉」的意思,連皮的話日文叫做「三枚肉」,沖繩的東坡肉的味道比較清淡一點,汁也沒有那麼濃

 

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簡介

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