圖片1.jpg  

冬至就是要吃酒釀湯圓

材料:紅白小湯圓、地瓜圓、芋圓、花生湯圓、芝蔴湯圓、蛋及酒釀

特別介紹~

這一罐超厲害的主角-酒釀,可不是一般市面買的,而是婆婆手工製作,不含防腐劑!

圖片2.jpg

大鍋水滾放各式湯圓下鍋煮

 

圖片3.jpg

待浮起來關火備用

 

 圖片4.jpg

另一鍋煮甜湯,加入酒釀,酒釀的多賓因人而異,可邊試喝湯底邊增添;因冬至又寒流來,阿嬤堅持要加些薑進去驅寒

 

圖片5.jpg

水滾後打入蛋花

 

圖片6.jpg

家裡的阿嬤沒吃過酒釀湯圓,聽說要打蛋,以為是鹹的!

 

圖片7.jpg

關火將之前煮熟的各式湯圓撈到酒釀甜湯裡面!

 

圖片8.jpg    

酒釀湯圓大功告成!多彩的鮮豔顏色,吃得心裡暖呼呼!冬至就是要這樣過~

, ,

mishel 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()