悠遊的熱帶魚

杏仁瓦片

準備的材料有.....

糖　　粉   80g

蛋    黃 0.5顆

蛋    白   2個

無鹽奶油   40g

低筋麵粉   40g

玉 米 粉   10g

泡 打 粉1/5小匙

杏 仁 片  150g

先把杏仁片均勻舖平放在烤盤上

用烤箱烤成金黃色，小心不要烤焦喔．．．．

糖粉加上蛋黃及蛋白慢慢拌勻，不用打到發泡

_{(減糖會影響光澤度及脆度)}

無鹽奶油隔水加熱至溶化

加入無鹽奶油再慢慢拌勻

 低筋麵粉、玉米粉及泡打粉混合過篩加到蛋液中

拌勻

加入杏仁片

小心不要被烤盤燙傷了．．

拌勻

放冰箱冷藏4小時

四小時後

先在烤盤上舖烤盤紙，不然烤好會黏住拿不下來

將杏仁麵糊舖在烤盤上，杏仁不可重疊

送入烤箱

烤15分鐘焦掉了....再調整一下時間

技術越來越純熟了...

烤12分鐘就好了..

隨時盯著烤箱，不然一不小心又烤焦了．．

漸入佳境

越烤越美麗

將杏仁瓦片從調理紙上剝下

完成！

試吃自己的作品

好吃！好吃！

Morning隔天拿去學校請同學吃，同學一直問她，好好吃喔．．．．那裡買的？？

看來，Morning已經找到副業囉..