圖片1

食為先牛肉粄條

地址:高雄市美濃區泰安路111號

電話:(07)26822471

圖片2

於美濃地區頗為有名,食尚玩家也曾經報導過,最好先訂位,不然用餐時間很容易客滿!

 

圖片3

菜單

 

圖片4

蘿蔔粄是招牌菜,主廚吳志強說:「客家人喜歡以胡瓜、絲瓜、蘿蔔加粉漿做成粄,是傳統口味的果腹點心,有點類似蚵嗲。」

將美濃的白玉蘿蔔刨絲後,加麵粉、在來米粉、蔥花、鹽、胡椒拌勻,以半煎半炸的方式烹調,蘿蔔粄吃來外酥內嫩,入口溢滿蘿蔔的清甜,李璧秋說:「香酥不油的感覺,吃了會涮嘴。」也可沾點混合醬油、糖、香菜調成的醬料,甘香可提味

讓我到現在還會懷念美濃的菜色就屬這一道蘿蔔粄了!

 

圖片5

牛肉麵

 

圖片6

牛肉湯

 

圖片7

水餃

在美濃連吃了好幾天的粄條,換換口味囉..

 

圖片8    

蔥花蛋

 

圖片9

炒高麗菜

 

圖片10  

炸焦糖花枝

arrow
arrow

    mishel 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()