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手工糖果

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材料:(1顆約8~9g的糖果共96顆)

糖粉  200g

奶粉  350g

煉乳  250g

蜂蜜   50g

肉桂粉,可可粉,黑糖粉,桂圓,橄欖,冰梅,桔皮,金桔,青堤子,蔓越莓。。。。。口味隨自己喜好添加!

 

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步驟:

1.將糖粉,奶粉,煉乳及蜂蜜放入鍋中(如無蜂蜜全用煉乳也可)

 

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2.將所有倒入鍋中的材料攪拌均勻

 

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3.當鍋內材料開始凝結,改用手搓揉

 

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4.太鬆散了,再加點蜂蜜進去

 

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5.將所要的數種口味分小糰出來

 

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6.首先,要先行製作肉桂口味的糖果,灑上肉桂粉

 

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7.將其拌均

 

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8.取8~9g的重量,捏成球型

 

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9.排在淺盤上,放於室溫中冷卻凝固即可

 

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家中有小拿子,就裝一盒送人,體面又大方!

下午茶時,吃著手工糖果配咖啡或紅茶最對味! 

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