拔絲芋頭

 

芋頭削皮切塊之後起油鍋炸到筷子可以穿透,表示好了,拿起來瀝油

 

 

煮砂糖至溶化再將芋頭倒進去滾

 

 

翻攪到全部的芋頭都有沾到一層糖

 

 

旁邊再配合一碗冰水,拔絲芋頭就完成啦!

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悠遊的熱帶魚

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