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手工糖果
材料:(1顆約8~9g的糖果共96顆)
糖粉 200g
奶粉 350g
煉乳 250g
蜂蜜 50g
肉桂粉,可可粉,黑糖粉,桂圓,橄欖,冰梅,桔皮,金桔,青堤子,蔓越莓。。。。。口味隨自己喜好添加!
步驟:
1.將糖粉,奶粉,煉乳及蜂蜜放入鍋中(如無蜂蜜全用煉乳也可)
2.將所有倒入鍋中的材料攪拌均勻
3.當鍋內材料開始凝結,改用手搓揉
4.太鬆散了,再加點蜂蜜進去
5.將所要的數種口味分小糰出來
6.首先,要先行製作肉桂口味的糖果,灑上肉桂粉
7.將其拌均
8.取8~9g的重量,捏成球型
9.排在淺盤上,放於室溫中冷卻凝固即可
家中有小拿子,就裝一盒送人,體面又大方!
下午茶時,吃著手工糖果配咖啡或紅茶最對味!
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