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  • 1月 05 週日 201422:53

  • 《媽咪廚房》不用加熱即可做出牛奶風味的手工糖果

投影片1.JPG

手工糖果

投影片2.JPG

材料:(1顆約89g的糖果共96顆)

糖粉 200g

奶粉 350g

煉乳 250g

蜂蜜 50g

肉桂粉,可可粉,黑糖粉,桂圓,橄欖,冰梅,桔皮,金桔,青堤子,蔓越莓。。。。。口味隨自己喜好添加!

 

投影片3.JPG

步驟:

1.將糖粉,奶粉,煉乳及蜂蜜放入鍋中(如無蜂蜜全用煉乳也可)

 

投影片4.JPG

2.將所有倒入鍋中的材料攪拌均勻

 

投影片5.JPG

3.當鍋內材料開始凝結,改用手搓揉

 

投影片6.JPG

4.太鬆散了,再加點蜂蜜進去

 

投影片7.JPG 投影片8.JPG

5.將所要的數種口味分小糰出來

 

投影片9.JPG

6.首先,要先行製作肉桂口味的糖果,灑上肉桂粉

 

投影片10.JPG

7.將其拌均

 

投影片11.JPG

8.取89g的重量,捏成球型

 

投影片12.JPG

9.排在淺盤上,放於室溫中冷卻凝固即可

 

投影片13.JPG

家中有小拿子,就裝一盒送人,體面又大方!

下午茶時,吃著手工糖果配咖啡或紅茶最對味! 

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