地 址：台北縣土城市國際路55號
營業時間：08:00～20:00(逢週一休館)
電 話：(02)8262-0506
這麼好的天氣，只是陪著Morning到土城參加英文檢定，那真是太浪費了，所以就附近走走吃吃囉．．
手信坊創意和菓子文化館在距離考場不到十分鐘的路程
彷彿來到了京都街頭．．．
該公司通過99年經濟部觀光工廠認證評鑑
和菓食藝庭園造景
該工廠原名三叔公，為一代工廠，近年才自創品牌
六年前開始著手進行品牌再造，投入觀光工廠的規劃
將日本和菓子文化的精神，結合在地文化的深耕，讓日本和菓子文化融入更多元的面貌
透過導覽的方式，傳達”五感綜合藝術”的細膩表徵
”麻吉娃娃”為手信坊的吉祥物，圓圓的臉，圓圓的造型，就如同麻糬一般，代表著圓滿
和服展示櫥窗
文化館內有很多商品可以試吃
創意和菓子展售區
好漂亮的桃小町
創意和菓子櫥窗
傳統製作展演區
日本和菓子的原料
弟弟來示範如何搗麻糬
傳統和菓子區
商品實演區
蒸籠
剛蒸出來熱呼呼試吃的鹹蛋糕
接下來展開DIY活動囉....
文化館一樓正中央擺放著創立之初的製作甜點機器
導覽人員現場講解工廠的歷史時，有遊客在一旁唸著”又在講工廠歷史了！”看來這位遊客可能參觀不少類似的地方，或許工廠的演進能縮短一點會比較好吧！
商品製造流程
三樓DIY教室，一桌坐六個人，已擺放好原料及工具了
先戴起手套
”錯誤示範”戴完手套不可以再東摸摸西摳摳了！
首先老師教我們做的是雪果
把紅豆餡包在黑糖麻糬裡，再去黃豆粉裡面滾來滾去．．．
完成！
阿弟仔驕傲的成品！
接下來這個步驟很重要，那就是．．．．吃下去！
滿足之後，接下來要做桃小町！
先舖上麻糬皮，然後再擠進餡料
放入兩顆醃漬櫻桃
再擺上薄薄的蛋糕片，包起來．．
反過來黏上巧克力片就完成了！
如果吃不完可以用紙盒裝帶回家！
我們報名的是NT$250.- 桃小町+雪果DIY+麻吉燒及芒果汁
所以又提了一盒麻吉燒帶回家慢慢享用..
DM
美食 (15)